今月のマンスリーエスプレッソはコロンビアでーす。
すごい鮮やかな国旗ですね~
黄色=豊かな鉱物資源
青色=美しい空と海
赤色=革命のために流された尊い血の犠牲を象徴する
らしいです!
ちなみに海は太平洋とカリブ海に面してるんですね~
カリブ海って聞くだけでもうなんかすごい感じがしちゃいます~
さてさて、コロンビアはブラジル、ベトナムに次いで世界第三位のコーヒー生産国です。
2位がベトナムっていうのも私には驚きです!!
今回のコロンビアの豆はクマラル農園という所の豆なのですが、
栽培地の7割をシェードツリーで覆って栽培しております。
シェードツリーっていうのはコーヒーの木を直射日光から守るために植えられてる高い木の事ですね!他にもいろいろ役に立ってるすごい木です!
そんな農園からきた今回のエスプレッソは、ナッツの香りがします!そして酸味と甘みと苦みのバランスがとても良いです!エスプレッソで飲むのもいいですが、ミルクと合うのでマキアート、カプチーノで飲んでもいいかもしれませんね!
ぜひのんでみてくださいー